饕宝王‧taopol king

【饕宝王】紅酒牛肉麵

^_^ 店內享用價：350元/每份，要前一天預訂的喔！ 

少之又少的台灣黃牛，肉質多汁而且沒有腥羶味，

這是進口牛肉無法取代的香甜美味，也是本土頂級食材

非常值得驕傲的特色

可惜台灣黃牛產量實在太少

【饕宝王】為了研發頂級紅酒牛肉麵

費盡千辛萬苦找到固定的來源，才能控制及維持頂級優良的品質

紅酒牛肉麵，用本土牛肉，最能做出道地鮮甜的美味

而且多吃對健康絕對無虞

【饕宝王】

所用的牛肉，不僅是稀有的台灣黃牛肉

對於使用部位，更是斤斤計較

我們所使用的是整頭牛，僅有2大塊的牛白腩

 相信老饕應該都很清楚

為這2塊位置的肉質，當然是最嫩但又有韌性

重點是沒有油，只有瘦肉與筋

但是瘦肉部分一點都不會有，乾澀的口感

當然一定要是當天產地直送，最新鮮的品質，我們絕不用冷進口牛肉

會影響【饕宝王‧紅酒牛肉麵】的口感和鮮甜度

清洗後直接川燙，很神奇的是，台灣黃牛肉川燙時

不會像進口冷凍或冷藏牛肉，會產生"混濁血水"

川燙的湯汁，是清透如水的清爽狀態

還可以聞的到淡淡的牛肉清香

這就是真正新鮮的緣故

只有肉和牛筋，一點油都沒有，較白的地方是牛筋不是油

川燙後立刻以冰水沖洗，讓肉質更緊實

切開的肉質美麗的花紋，就是五分熟的高檔和牛也不過如此

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用法國紅酒，加上自家栽種的無毒紅蘿蔔

八小時炆火燉煮. . . 

堅持不添加任何人工香料、防腐劑等，有害人體的化學物質

最後的美味，終將滿分的呈現

【饕宝王】就是這樣的堅持，才能引出食材最醇厚的新鮮、美味  

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待冷卻後急速冷凍，保存最佳風味

冷凍保存7天，冷藏保存3天

建議儘早享用風味更佳

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  饕宝王‧紅酒牛肉麵  

 *  單包裝~NT$189元  * 

 (紅酒牛肉200g+麵條200g)

饕宝王‧紅酒牛肉麵

* 3包裝~NT$500元 *

饕宝王系列產品

為追求極至原味  與  保持食材新鮮

所有產品訂購後生產

立即急速冷凍以求陳封原汁原味

低溫冷藏配送

自訂購至到貨約7-10天

好東西製作總是費工、費時

請您耐心等候!!

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饕宝王有限公司

台北市內湖區麗山街46巷11號1樓

服務專線:02-2658-1353 

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