Candy's Coffee店老板接受電台訪問時, 把對於咖啡的執著,一一道來 ....
Candy's Coffee店老板接受電台訪問時, 把對於咖啡的執著,一一道來 ....
如果有時間, 要品嚐到一杯純正的咖啡, 咖啡豆品質很重要是基本要求, 瞭解豆子的特性與用心煮, 不急不徐，所煮出來的咖啡就一定非常好喝。
Candy's Coffee 店內咖啡豆，都是店老板親自跟國外優質咖啡豆庄園下單進貨, 經過精挑細選, 憑藉咖啡豆鑽研幾十年經驗, 自己烘焙咖啡豆, 所以, 客人要喝甚麼程度烘焙的咖啡豆都是沒問題, 哪怕一是一磅一磅下單, 不過就是下單後不能馬上出貨, 都要等上兩三天, 因為都是接單才烘焙, 為了就是要確保咖啡豆的新鮮.
剛烘好的咖啡豆不能馬上就喝, 最理想的是放置七天以後, 再來品嚐, 覺對口感溫順回甘.
對於愛好咖啡的同好者, 有認何咖啡上的問題, 或是想要學一手好咖啡, 都歡迎隨時與Candy 老師交流分享...Candy 老師的學生遍及各地, 還有遠從大陸青島、上海幕名而來，現都學成開店，業積都很不錯喔!
